도매 말차 공급
저희는 차 브랜드, 수입업체, 유통업체, 카페 및 자체 브랜드 구매업체에 말차 가루를 공급합니다.
당사의 제품군은 요리용, 프리미엄용, 의례용, TOP 시리즈, 호지차 분말 및 말차 라떼 분말을 포함하며, 대량, 도매 및 맞춤형 포장 프로젝트에 맞춰 공급합니다.
저희는 EU 식품 인증 , EU 유기농 인증 , USDA 유기농 인증을 받은 말차 제품을 제공하며, 다양한 사업 요구에 맞춰 대량 공급 및 자체 브랜드(Private Label) 지원도 제공합니다.
TOP-4 / TOP-5 / TOP-6 / TOP-7 / TOP-8 이용 가능
프리미엄 대량 마차 도매를 위한 신뢰할 수 있는 파트너
Riching Matcha는 엄격한 품질 관리와 신뢰할 수 있는 글로벌 공급을 통해 프리미엄 벌크 마차 파우더를 제공하는 데 전념합니다. 선도적인 마차 도매 공급업체이자 제조업체로서, 우리는 일관된 품질, 타의 추종을 불허하는 순도, 대규모 공급 역량을 보장합니다. 자체 소유 마차 농장에서 귀사의 사업체까지, 우리는 전 세계의 B2B 구매자, 식품 제조업체, 음료 브랜드를 지원하여 가장 높은 산업 표준을 충족하는 도매 마차 파우더를 제공합니다.
- 말차 농장
- 말차 생산
- 테스트 및 인증
- 우리가 봉사하는 사람
저희 차밭은 중국 주요 차 재배 지역 중 하나인 항저우에 3,000헥타르 이상 펼쳐져 있습니다. 일본의 주요 차 재배 지역과 유사한 북위 30도 부근의 황금 위도에 위치한 이 지역은 말차의 색, 맛, 질감을 위한 최적의 기후와 재배 조건을 제공합니다. 차밭 관리부터 수확에 이르기까지, 저희는 대량 말차 생산 및 장기 공급 프로젝트를 위한 안정적인 원료 공급에 집중하고 있습니다.
저희 말차 생산 시설은 총 300억 위안 이상을 투자 하여 60,000만 제곱미터가 넘는 면적에 건설 되었습니다 . 4.0차 산업혁명 기준 에 맞춰 설계된 이 공장은 안정적인 품질, 효율성 및 대규모 공급을 위한 고도로 자동화된 생산 시스템을 갖추고 있습니다.
저희는 일일 생산 능력으로 말차 가루 30톤 , 정제 차 가공 30톤 , 호지차 생산 10톤을 보유하고 있어 전 세계 바이어들의 장기 대량 주문 및 자체 브랜드 프로젝트를 지원할 수 있습니다 .
당사의 대량 말차 공급은 다양한 시장 및 용도의 차 브랜드, 수입업체, 유통업체, 카페, 소매 브랜드, 식품 제조업체 및 자체 브랜드 구매자에게 적합합니다.
차 브랜드 및 전문 차 판매점: 브랜드 말차 제품, 프리미엄 차 컬렉션 및 특수 소매 상품 구성에 적합합니다.
수입업체 및 유통업체: 도매 유통, 지역 시장 및 장기 소싱 프로젝트를 위한 안정적인 대량 말차 공급.
카페, 버블티 및 음료 체인점: 말차 라떼, 차 음료, 스무디 및 메뉴 기반 음료에 이상적입니다.
소매 브랜드 및 슈퍼마켓: 포장된 말차 가루, 스탠드업 파우치, 틴케이스 및 진열대에 바로 진열할 수 있는 소매 제품에 적합합니다.
식품 제조업체 및 제빵 브랜드: 제과류, 디저트, 아이스크림, 제과류 및 기타 말차 기반 식품에 적용 가능합니다.
자체 브랜드 구매자: 맞춤형 말차 등급, 포장 형식 및 브랜딩 지원을 통해 자체 브랜드 및 OEM 프로젝트를 지원합니다.
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마차는 어떻게 생산되나요?
하지만 단순한 찻잎이 어떻게 마차로 바뀌는 걸까요?
독특한 맛에 영향을 미치는 중요한 단계는 무엇입니까?
마차 생산은 일반 녹차 생산과 어떻게 다를까요?
차잎에서 마차까지의 여정
마차 생산은 전통적인 수공예 방식에서 기계화된 공정으로, 그리고 최근에는 현대화된 제조 기술로 크게 발전했습니다. 다음의 표준화된 생산 공정은 오늘날 가장 일반적으로 사용되는 방법 중 하나로, 완벽한 마차 한 잔이 탄생하는 과정을 자세히 살펴볼 수 있습니다.
1단계: 차밭 음영 처리
음영은 마차의 풍미와 품질을 형성하는 데 중요한 단계입니다. 봄, 여름, 가을 수확기에는 봄에 가장 좋은 잎을 따냅니다. 수확 전 약 20일 동안 차나무는 그늘 그물이나 짚 매트로 덮여 자외선을 90% 이상 차단하여 성장을 늦춥니다.
STEP 2: 차 따기
수확기가 되면 수동 또는 기계식 따기를 사용할지 여부는 이전 가을의 가지치기와 차 캐노피 준비에 따라 결정됩니다. 수동으로 수확한 차는 종종 품질이 더 좋으며, 따는 사람은 오래되고 딱딱한 잎과 외부 물질을 피하면서 부드러운 잎을 신중하게 선택합니다.
반면, 기계적 수확은 신선한 잎이 이물질에 오염되는 것을 방지하기 위해 엄격한 캐노피 청소가 필요하며, 이물질이 들어가면 최종 제품의 품질에 영향을 미치거나 식품 안전 위험이 발생할 수 있습니다.
STEP 3:저장 및 효소 제거
녹차와 달리 마차 생산은 시들게 하는 과정을 생략합니다. 갓 따온 잎은 즉시 가공하여 최고 품질의 마차를 보장합니다. 잎을 즉시 가공할 수 없는 경우 신선도를 유지하기 위해 깨끗하고 시원하며 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다. 보관 두께는 잎이 과열되는 것을 방지하기 위해 90cm를 초과해서는 안 됩니다.
STEP 4:찜질
증기는 마차를 다른 종류의 녹차와 구별하는 중요한 단계입니다. 이 고대 기술은 포화 증기를 사용하여 잎의 효소 활동을 중단시킵니다. 그렇게 함으로써 밝은 녹색 색상, 우마미가 풍부한 맛, 엽록소 및 아미노산과 같은 잎의 유익한 영양소를 보존합니다. 잎은 매우 짧은 시간(≤20초) 동안 증기 처리되어 폴리페놀 산화효소를 비활성화하여 산화를 방지합니다.
STEP 5: 냉각
증기 처리 후, 잎은 수분 함량이 높아 뭉쳐지는 것을 방지하기 위해 빠르게 식고 말립니다. 잎은 냉각망에 여러 번 던져지는데, 이 과정은 30초도 걸리지 않습니다. 이 빠른 냉각은 수분을 잎 전체에 고르게 재분배하여 부드럽고 다음 단계에 대비할 수 있도록 합니다.
6단계: 건조
텐차라고 알려진 말린 잎은 초기 건조 단계를 위해 가마에 넣습니다. 이 단계는 쓴맛을 줄이는 동시에 우마미와 해초와 같은 풍미를 강화합니다. 전통적으로 건조는 내화성 벽돌 가마를 사용하여 수행되었으며, 여기서 뜨거운 공기가 붉게 달궈진 철 파이프를 통과하여 텐차의 풍미 프로필을 향상시키는 원적외선 복사를 생성합니다.
7 단계 :정렬
건조 후, 분류기를 사용하여 잎을 줄기와 잎맥에서 분리합니다. 반원통형 금속 메시와 나선형 블레이드가 장착된 이 기계는 줄기와 잎맥을 조심스럽게 제거하여 가장 미세한 잎 입자만 남깁니다. 분류된 잎은 고정밀 윈드 선택기를 통과하여 잎 입자를 더욱 정제하여 균일한 크기와 품질을 보장합니다.
8 단계 : 2차 건조
미세한 잎 입자는 정밀하게 제어된 환경에서 5차 건조 공정을 거칩니다. 목표는 수분 함량을 XNUMX% 이하로 줄여 잎의 향을 강화하고 마차 가루의 장기적 안정성을 보장하는 것입니다.
9 단계 : 마차 밀링
텐차를 마차로 진정으로 바꾸는 것은 분쇄 과정입니다. 전통적으로 돌 분쇄기를 사용하여 분말 입자 모양의 불규칙성으로 인해 독특한 풍미와 질감의 마차를 생산했습니다. 그러나 돌 분쇄기는 생산 효율성이 낮아 시간당 약 40g의 마차만 분쇄합니다.
오늘날 볼밀과 제트 분쇄기가 더 일반적으로 사용됩니다. 이러한 고급 기술은 낮은 온도를 유지하고 마차의 클로로필과 테아닌을 산화로부터 보호합니다. 결과적으로 나오는 마차 분말은 일반적으로 18μm(D60)의 미세도에 도달하며, 이는 국가 표준에 따르면 800메시에 해당합니다. 일반적인 믿음과는 달리, 더 미세한 마차 분말이 반드시 더 나은 품질과 동일하지는 않습니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
a. 도매 주문을 하기 전에 샘플을 받을 수 있나요?
네! 우리는 대량 및 도매 구매자에게 마차 샘플을 제공하여 구매하기 전에 색상, 향, 맛, 질감을 체험할 수 있도록 합니다.
- 샘플을 요청하려면 어떻게 해야 하나요? 귀하의 사업 세부 정보를 알려주시면, 샘플을 배송해 드리겠습니다.
- 배송료: 마차 샘플 자체는 무료이지만, 다양한 등급의 마차 시음 경험을 지원하기 위해 소액의 배송료가 부과됩니다.
- 사용자 정의 샘플: 샘플에 개인 상표 포장이 필요한 경우 브랜딩 요구 사항에 맞게 맞춤 옵션도 제공합니다.
b. 도매 마차의 최소 주문 수량(MOQ)은 얼마입니까?
대량 마차 파우더(브랜드 없음) – 주문당 1kg
c. 구매자의 주소로 마차를 어떻게 배송합니까?
저희는 다양한 주문 규모와 배송 요구 사항을 수용하기 위해 여러 배송 옵션을 제공합니다. 소량 또는 대량 배송을 주문하든, 저희는 안전하고 빠르며 비용 효율적인 배송을 보장합니다.
우리가 지원하는 배송 방법:
1. 소량 배송 (문앞 배송)
- 20~100kg 사이 주문의 경우
- DHL, FedEx, UPS 또는 EMS를 통해 배송됩니다.
- 빠른 배송 (일반적으로 5-7일)
- 샘플이나 소량 대량 주문에 가장 적합합니다
2. 일반 항공 화물 (대량 주문용)
- 100kg 이상 주문 가능
- 도달 가능한 모든 국제 공항으로 배송
- 해상 운송보다 빠르므로 긴급 재입고에 적합합니다.
3. 대량 운송 (해상 운송)
- 대량 주문의 경우 300kg 이상
- 배송 조건: FOB, EXW, CIF
- 도매 구매자 및 유통업체에게 비용 효율적입니다.
- 배송 기간은 목적지에 따라 다릅니다(일반적으로 20-45일)
